Liselotte Forslin, Mezze. Kleine orientaalse gerechtjes Culinaire Boekerij © 2005, ISBN 90 215 84123, gebonden, 107 blz. 14,95

Kleine oriëntaalse gerechtjes

Laat je verleiden door de volle smaken en de prachtige eenvoud van mezze-hapjes. Aubergines, munt, lam en dadels met komijn, kaneel, olijfolie en peterselie in heerlijke kleine gerechtjes. Vele daarvan met poëtische namen als tabbouleh en taramasalata, alsof ze zó uit een verhaal uit duizend-en-een-nacht komen.

Liselotte Forslin deed voor de mezze-gerechten inspiratie op in het Midden-Oosten en in landen als Griekenland, Turkije, Libanon en Syrië. Vul je huis met gasten en je tafel met kleine hapjes en geniet van een echte mezze-avond!

Dit leuke boekje is helaas niet meer verkrijgbaar bij de uitgever. Misschien antiquarisch?