Ingrid Espelid Hovig, Nina Dreyer Hensley, Jim Hensley & Paul Løwe, Heel eenvoudig Culinaire Boekerij © 2002, ISBN 90 215 4031 2, paperback met flappen, 224 blz. € 19,99

Culinaire basistechnieken

Heel eenvoudig gaat over de ongecompliceerde keuken. Geen moeilijke haute cuisine, maar een groot aantal heerlijke gerechten voor alledag en voor feestelijke gelegenheden. En omdat de auteurs ervan overtuigd zijn dat koken gemakkelijker en leuker wordt als men de basiskennis beheerst, bevat Heel eenvoudig bovendien tips en instructies voor bijvoorbeeld het bereiden van blanke en bruine saus, het koken en bakken van vis en vlees, en het klaarmaken van verschillende soorten groenten.

Zo wordt koken wel heel eenvoudig!